Maximizar o seu desempenho e o valor do seu produto ou serviço é essencial para as empresas do sector da hotelaria e restauração. As certificações ISO para o sector hoteleiro melhorarão a sua conformidade legal e o desempenho da sua empresa, permitindo-lhe oferecer os melhores produtos e serviços e manter-se à frente da concorrência. O NQA efectua auditorias para certificar empresas do sector da hotelaria e restauração de acordo com as normas ISO.

Sobre o sector da hotelaria e restauração

O sector da hotelaria inclui qualquer empresa que ofereça produtos e serviços de lazer e se concentre na satisfação do cliente. Isto inclui:

• Viagens e turismo: Cruzeiros, serviços ferroviários de passageiros, aviões e outros meios de transporte que transportam pessoas de um lugar para outro.
• Alojamento: hotéis, estâncias, parques de campismo, albergues, motéis e outros locais que oferecem alojamento.
• Actividades recreativas: parques de diversões, cinemas, museus, jardins zoológicos, centros de desportos para espectadores e outras actividades que proporcionam entretenimento.
• Alimentação e bebidas: restaurantes, cafés, cantinas, bares e outros locais que servem comida e bebida.

O objetivo dos serviços de hotelaria é proporcionar aos clientes uma experiência agradável. Embora o sector exista há muitos anos, tem sofrido muitas alterações. Entre as tendências do sector contam-se:

• Fornecendo a mais recente tecnologia para os hóspedes utilizarem nas suas instalações.
• Manter os sítios Web e as aplicações actualizados à medida que os clientes pesquisam e planeiam as suas viagens.
• Receber mais visitantes internacionais, o que cria a necessidade de adaptar as experiências às diferentes necessidades e culturas.
• Implementar mais serviços dedicados ao bem-estar, como ginásios e alimentação saudável.

O sucesso no sector da hotelaria depende da qualidade da satisfação do cliente, do montante do rendimento disponível e do tempo livre.

Desafios no sector da hotelaria e restauração

O sector da hotelaria foi um dos mais atingidos durante a pandemia do coronavírus. As restrições de viagem, as práticas de quarentena e o encerramento de espaços públicos afectaram restaurantes, hotéis e outras empresas de hotelaria. À medida que os casos de coronavírus diminuem e mais empresas reabrem, o sector da hotelaria terá de demonstrar aos seus clientes que a saúde e a segurança são prioritárias. Os efeitos da pandemia do coronavírus continuarão a ser evidentes no sector da hotelaria e restauração, pelo que as empresas terão de abordar e ultrapassar estas alterações para regressarem mais rapidamente aos números anteriores à pandemia.

Outros desafios no sector da hotelaria incluem:

• Implementação de novas tecnologias: O sector da hotelaria dispõe de muitas novas tecnologias, como o auto-check-in, as encomendas em linha e os pagamentos baseados em aplicações. Os clientes esperam interagir tanto com pessoas como com sistemas tecnológicos. As empresas hoteleiras devem implementar a tecnologia e compreender os seus parâmetros de funcionamento e técnicas de resolução de problemas para proporcionar uma melhor experiência. Os clientes também esperam comodidades como televisores de ecrã plano e Wi-Fi gratuito, que as empresas hoteleiras devem fornecer.
• Práticas amigas do ambiente: Os clientes valorizam as empresas que se esforçam por aderir a práticas sustentáveis. As empresas hoteleiras devem avaliar os seus produtos, sistemas e práticas para garantir que são amigos do ambiente.
• Integridade da segurança: Os desafios sociopolíticos e económicos moldam os padrões de viagem, o que afecta o sector da hotelaria. Estas empresas precisam que os seus clientes se sintam confortáveis e seguros nas suas instalações. Os hotéis, resorts e empresas semelhantes também armazenam dados sensíveis dos empregados e dos clientes que necessitam de proteção contra ciberataques.
• Retenção de empregados: Embora se espere que o sector da hotelaria cresça, este debate-se com elevadas taxas de rotatividade. Estas empresas devem implementar métodos que atraiam talentos de qualidade e os retenham durante muitos anos. Isto significa que o sector da hotelaria e restauração terá de ser competitivo no mercado de trabalho.

Normas do sector da hotelaria e restauração aprovadas pelo NQA

Os certificados mais comuns para o sector da hotelaria e restauração são

• ISO 9001: A ISO 9001 é a norma líder do sistema de gestão da qualidade e é a mais utilizada do seu género em todo o mundo. Descreve uma estrutura e um conjunto de princípios que as empresas de hotelaria podem utilizar para gerir a sua organização de uma forma prática. Como resultado, podem obter funcionários, processos e serviços eficazes.
• ISO 14001: A ISO 14001 é uma norma global para sistemas de gestão ambiental. O seu princípio de gestão define os requisitos para formar, implementar, melhorar e manter um sistema de gestão ambiental e os seus princípios e técnicas de apoio. Esta norma monitoriza os aspectos ambientais para reduzir o impacto e garantir a conformidade com os regulamentos.
• ISO 50001: A ISO 50001 é uma norma internacional para a gestão da energia. Descreve um quadro para alcançar uma eficiência energética óptima em organizações como as instalações hoteleiras. Esta norma ajuda as empresas a reduzir a sua pegada de carbono e os custos operacionais. Se já tem a certificação ISO 14001, a certificação ISO 50001 será fácil de obter.
• ISO 45001: A ISO 45001 é uma norma de saúde e segurança no trabalho que protege os trabalhadores e os clientes de acidentes e doenças. A certificação desta norma cria um ambiente saudável através do controlo de factores que podem prejudicar o bem-estar físico e mental das pessoas. É compatível com outras normas de saúde e segurança, como a OHSAS 18001.
• ISO 27001: A ISO 27001 é a norma internacional para sistemas de gestão da segurança da informação. A sua estrutura mantém a confidencialidade e a segurança de informações sensíveis e ajuda na conformidade legal, sendo compatível com outras normas, como a ISO 9001. As empresas hoteleiras podem utilizar esta norma para proteger informações privadas, como os dados dos funcionários e dos clientes. O Regulamento Geral sobre a Proteção de Dados (RGPD) não é abrangido por esta norma.
• ISO 22000: A ISO 22000 é uma norma de segurança alimentar que normaliza os requisitos de gestão da segurança alimentar ao longo da cadeia de abastecimento. Esta diretriz fornece um quadro para o desenvolvimento, implementação, monitorização e inovação dos sistemas de gestão da segurança alimentar. O objetivo é criar um sistema mais integrado e racionalizado do que os requisitos legais. Complementa elementos do HACCP e da ISO 9001.
• FSSC 22000: A FSSC 22000 é um sistema de certificação que actua como uma norma para a auditoria e certificação de sistemas de gestão da segurança alimentar. Baseia-se em programas de pré-requisitos específicos (PRP) da ISO 22000 e em requisitos adicionais da FSSC. Garante a segurança dos produtos durante a produção e o fabrico de vários produtos de origem animal e vegetal.
• ISO 22301: A ISO 22301 é uma norma de gestão da continuidade da atividade que visa ajudar as empresas a prevenir e responder a incidentes de interrupção da atividade. O objetivo é ajudar as empresas de hotelaria a minimizar os danos e a continuar a funcionar normalmente.

Benefícios da certificação ISO no sector da hotelaria e restauração

A obtenção de certificações ISO para o sector da hotelaria e restauração tornará a sua empresa eficiente e competitiva, melhorando a satisfação do cliente. O cumprimento das normas pode trazer estas vantagens à sua empresa de hotelaria:

• Melhorar o valor da propriedade: Um planeamento financeiro cuidadoso traduz-se em mais rendimento disponível para investir na sua propriedade. Um imóvel bem conservado é mais valioso e causará uma impressão positiva nos seus clientes.
• Promover as melhores práticas: A certificação de acordo com as normas da indústria hoteleira permitir-lhe-á utilizar as melhores práticas na sua empresa em matéria de gestão, sustentabilidade, TI e outras áreas.
• Aumentar a produtividade: Algumas normas ISO para o sector da hotelaria, como a ISO 9001, exigem que analise os seus processos empresariais para identificar vulnerabilidades. A aplicação dos princípios aumentará a sua eficiência e melhorará a sua atividade.
• Melhorar a experiência do cliente: As certificações ISO no sector da hotelaria melhorarão a qualidade dos seus produtos e serviços. Os seus clientes terão uma melhor experiência com a sua empresa, reduzindo a necessidade de tratar reclamações e garantindo a fidelidade do cliente.
• Aumentar as receitas: as certificações ISO demonstram um empenho em melhorar as operações, o que se traduz em poupanças de custos.

Porquê trabalhar com o NQA para obter certificações ISO para o sector da hotelaria e restauração?

A NQA é um organismo de certificação global que se esforça por fornecer serviços de auditoria e certificação de qualidade a clientes do sector da hotelaria. Temos anos de experiência no sector da hotelaria e trabalhámos com clientes como a Costa Express e a Glenmorangie. A NQA também trabalha com outras indústrias em todo o mundo, tendo emitido 50.000 certificados em mais de 90 países.

O nosso objetivo com todos os clientes da indústria hoteleira é certificar a sua empresa de acordo com as normas da indústria hoteleira que irão melhorar os seus produtos e serviços e aumentar a satisfação do cliente. O NQA também o ajudará a cumprir os requisitos da norma através de uma abordagem pragmática e de apoio.

A NQA oferece:

• Serviços de auditoria valiosos: A nossa oferta de serviços abrangente, incluindo auditoria e certificação, tem cobertura mundial. A obtenção de certificações ISO para o sector da hotelaria promove processos de trabalho eficientes.
• Orientação prática de especialistas: simplificaremos e explicaremos os complexos requisitos técnicos e as etapas do processo de certificação.
• Preços transparentes: Os serviços de certificação do NQA são os melhores do sector. Os nossos preços competitivos não têm custos ocultos.
• Foco na melhoria: Para além de avaliarmos a sua conformidade com as normas ISO para o sector da hotelaria, também identificaremos as oportunidades de melhoria que deve considerar.
• Conhecimentos actualizados da indústria: A nossa rede de especialistas estende-se por todo o mundo, com profissionais envolvidos na elaboração de normas e a trabalhar em numerosos comités técnicos. O facto de estarmos na vanguarda do desenvolvimento de normas permite-nos mantê-lo atualizado em relação às alterações.
• Vários métodos de formação: o NQA ajuda-o a adquirir competências técnicas no formato que preferir. Oferecemos cursos em linha e presenciais.

Pedir um orçamento para a certificação no sector da hotelaria

Um ambiente saudável, alimentos seguros, serviços fiáveis e segurança de dados são essenciais para o sucesso na indústria hoteleira. O NQA efectua auditorias de certificação para acreditar a sua empresa nas certificações ISO no sector da hotelaria e restauração. Como resultado, pode cumprir os requisitos da norma escolhida, melhorar a eficiência e o sucesso da sua empresa e minimizar e gerir os riscos das operações diárias.

Solicite um orçamento online para a certificação ISO da sua empresa de hotelaria. Também pode contactar-nos para obter mais informações ou esclarecer quaisquer dúvidas que possa ter.